男子高校生☆お弁当日記

大学生の長男と高校生の次男の母。お弁当の覚え書きと息子たちの日々つれづれ。

4月29日。今日も次男の錬成会弁当。

 中学生次男、2日続けて錬成会。

 きのうはえらく緊張した様子で出発したけど、帰りは車からゲラゲラ笑いながらおりてきて(遠足か!?)やたら楽しそうにしていた……。
 
 そして今日も再び錬成会。母の弁当作り、休めず…orz

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4月29日 月曜日・祝日

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たけのこ、ひじき入りおこわ(電子レンジで作成バージョン)
卵焼き
鶏のからあげ
スナップエンドウ、じゃがいも、ツナのマヨ和え
オレンジ

*おこわは、ガラスボウルに浸した餅米2合、水、醤油、鶏ガラスープ、酒、塩などをあわせて2合半、ひじきの煮物、刻んだたけのこをあわせて、ラップかけて5分チン→混ぜる、を3回繰り返して、しばらく蒸らす。


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